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2013年7月20日 (土)

大きなとんかつ

お客様の希望で特製とんかつ(210g)よりもさらに大きいとんかつを仕込みました。
Dsc_1111
小さいほうが通常の上とんかつ(150g)
大きい方は2倍の300gです。厚みも1.5倍ぐらいあります。
Dsc_1116
大きくて厚みがあるぶん、揚がり具合に気を使いましたがちょうどよかったようです。
ちなみに私の仕込んだ過去最高記録は450gです^^
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蘭亭ぽん多 とんかつ
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